Absolwentka Akademii Sztuk Pięknych we Wrocławiu, na wydziale malarstwa i rzeźby. Stylistka-Projektantka Ubioru. Laureatka konkursów plastycznych oraz dla Młodych Projektantów. Autorka kilku wystaw indywidualnych a także uczestniczka zbiorowych. Jej prace znajdują się w kolekcjach prywatnych w kraju i za granicą.
W swoim malarstwie pełnym niedopowiedzeń i sugestii do rozważenia przez widza, Sabina Maria Grzyb za pomocą różnych motywów, stara się zobrazować swe przemyślenia, odczucia i wątpliwości. Malarstwo to, przepełnione jest metaforami i znaczeniami, a także pewną dozą melancholii -odnosi się do ludzkiej egzystencji. Artystkę tę można nazwać twórczynią onirycznych pejzaży fantastycznych. W sztuce Sabiny Marii istotny jest związek z naturą, wyobraźnią, snem ale i dystansem wobec siebie-autoironią ,sposobem wypowiadania się opartym na zamierzonej niezgodności -pojawiającej się poprzez tytuły prac min.:”Romeo i Żulia”,”Fortuna”,”Nastroje”.Jest to twórczość nie pozbawiona elementu zabawy co jest wartością- jak mawiał Jerzy Nowosielski -„sztuka nie udaje się ludziom poważnym, psuja oni każdą zabawę”. Kompozycje malarskie wykonane są zazwyczaj w technice akrylowej i olejnej na płótnie, zdominowane są przez pejzaż marynistyczny ze sztafażem lub relację międzyludzką- jest to rodzaj zadumy nad kondycją ludzką. Przy stosowaniu dyscypliny organizacyjnej płaszczyzny malarskiej obrazu-ograniczonej do kilku elementów, pojawia się zdecydowane i sensualne traktowanie materii malarskiej. Sztuka jest wartością-złożona jak natura ludzka- pozwala stale dostrzegać nowe pojawiające się możliwości. Sabina Maria jest osoba poszukującą. Przy zachwycie pejzażem i ludźmi- pojawiają się na horyzoncie wyobraźni nowe rozwiązania artystyczne-ewoluują w kierunku rozwiązań abstrakcyjnych -„pejzażu czystego”.